노련한 주부들의 멸치 떡국 14분 완성 활용법
노련한 주부들의 멸치 떡국 14분 완성 활용법 오늘은 노련한 주부들의 멸치 떡국 14분 완성 활용법을 알려드릴게요. 떡국은 끓일 때마다 재료가 달라지기 일쑤입니다. 주부 연차가 더 해 가다 보면 지혜가 생기고 어쩌면 꾀가 생기기도 해요. 평생을 주방 담당 하자면 뭐, 생각이 많겠죠.^^ 오늘은 쉽고 맛있게, 건강하게 먹을 수 있는 착한 떡국을 소개해 봅니다. ★멸치 떡국 14분 완성 활용법 재료 떡국용 떡 2 인분, 팽이버섯 ½개, 큰 멸치 20마리, 계란 1개, 구운 김 2장, 생고구마 100g, 대파 약간, 마늘 4쪽, 참기름 1큰술, 집간장 2~3큰술, ★떡 양과 물양은 취향에 따라 맞춰도 됩니다. 1. 먼저 멸치육수를 내줍니다. 2. 고구마는 작게 깍둑썰기 해요. 3. 팽이버섯은 밑동을 자르고 한..
2021. 12. 30.
보관 중인 가을 무, 양배추와 무쳐보니 꿀맛 반찬
보관 중인 가을 무, 양배추와 무쳐 보니 꿀맛 반찬 오늘은 보관 중인 가을 무, 양배추와 무쳐보니 꿀맛 반찬을 소개합니다. 이웃집에서 가을 무를 몇 개 주셨는데 그것을 비닐에 넣지 않고 그냥 두었거든요. 그랬더니 무의 겉껍질이 꼬들하게 말라가고 있었어요. 이렇게 2~3일간 밖에 두어서 습기가 덜 한 무로 무생채를 해볼게요. 정말 맛있게 변한 무로 생채를 시작합니다. ★보관 중인 가을 무, 양배추와 무쳐 보니 꿀맛 반찬 재료 가을무 260g, 양배추 100g, 대파 10cm, 고춧가루 1큰술, 마늘 4~5쪽, 멸치액젓 1~2큰술, (취향대로) 설탕 1작은술, 참기름 1작은술, 사과식초 1작은술, (취향대로) 깨소금 1작은술. 무생채 무침하기 위해 재료들을 준비합니다. 무는 채를 썰때 길이로 써는 게 더 맛..
2021. 12. 28.
