우엉조림 쉽고 짧게, 맛있게 하는 법
우엉조림 쉽고 짧게, 맛있게 하는 법 오늘은 우엉조림 쉽고 짧게, 맛있게 하는 법을 소개합니다. 어려운 건 아닌데 맛있게는 잘 안된다면 오늘 레시피를 참고해 보세요. 우엉조림 재료(조리시간 25분) 우엉 30cm짜리 4개, 양파 작은것1개, 진간장 7큰술, (취향대로) 멸치액젓 2큰술, 설탕 1큰술, 조청 2~3큰술, 마늘 6쪽, 대파 가는것2~3 뿌리, (굵은 것은 뿌리 부분 1개 분량) 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술. 1. 국산 우엉을 준비해줍니다. 억세지 않고 연한 것이 훨씬 향긋하고 맛있어요. 2. 우엉을 이렇게 썰어주세요. 물에 담가서 30분 정도 두면 떫은 맛이 없어져요. 채 썰어서 조리는 것보다 저는 이렇게 하는 게 더 맛있더라고요. 옛날 우리 친정엄마도 이렇게 해서 도시락 반찬을 싸 주셨어..
2022. 1. 27.
