반응형 갈치조림2 낚시 갈치 무조림 맛있게 하기 위한 손질법과 효능 생선을 좋아하는데 이번에 친구가 직접 낚시한 갈치를 주는 바람에 낚시 갈치 무조림을 해봅니다. 조림하면 뻔하다고 생각하시겠지만 여름에는 생선과 재료를 좀 더 주의해서 해야 더 맛있습니다. 오랜만에 갈치 무조림을 하게 되었습니다. 그냥 구이를 하려다가 무도 있으니까요. 그럼 여름이 지나고 있는 지금에는 어떻게 해야 할까요? 무맛도 가을 것과 다르고, 대파도 잎 부분이 억세답니다. 조금 다르게 조림을 해봤으니 참고해서 조림을 해보세요. ◈갈치 무조림 하는 법 ◐재료 갈치 1마리(大) 무 200g 대파 1 뿌리(中) ◐양념 집간장 5큰술(간은 취향대로) 양조간장 1큰술 고춧가루 3~4큰술 마늘 5쪽 미림 2큰술 설탕 1작은술 생수 국그릇 2번정도 1. 무 썰기 무를 평소에는 네모지게 썰었지만 이번에는 막 썰기.. 2022. 8. 29. 구수한 맛 별미 반찬, 낚시 갈치 무조림 날씨가 무더울 때는 영양보충을 해주어야겠죠? 오늘은 낚시 갈치에 무를 넣어 맛있는 조림을 해볼게요. 갈치구이도 쉽고, 맛있는데 조림은 무에 맛이 배어있어 가족들 모두가 맛있게 한두 끼 먹을 수 있어요 주부들은 간단한 요리법을 좋아해요. 특히 여름에는 요리하는 게 쉽지 않잖아요. 그러다 보니 시장을 가는 횟수도 줄게 되고, 결국은 냉장고에 있는 식품으로 요리를 하게 되잖아요. 오늘 요리는 낚시 갈치지만 냉동실에 있던 것이랍니다. 살이 두툼하지 않고, 날씬해서 녹이는데도 쉬웠어요. 흐르는 물에 씻으면서 다 녹아 버렸네요. ◈갈치 다듬기 친구가 낚시를 갔다가 잡은 것인데 자잘하지만 맛있는 냄새는 온 집안에 진동을 하네요. 우리는 음식을 먹을 때 냄새로 먼저 먹는다고 하잖아요. 그렇게 좋은 냄새라 맛도 물론 좋.. 2022. 6. 22. 이전 1 다음 반응형
