반응형 고추 찌짐 만드는 법1 가지와 고추 찌짐, 쉽고 맛있게 하는 법과 밀가루 비율 오늘 오전에는 비가 조금 날리더니, 오후에는 더 많이 와서 찌짐을 구웠어요. 오랜만에 갑자기 하고 싶었고, 재료는 가지가 생각이 났는데 고추는 덤으로 했어요. 부드러운 가지 찌짐은 아이들이나 나이 드신 어른들도 즐겁게 드실 수 있어요. 가지와 고추 찌짐은 밀가루 비율이 중요한데요, 소개해드릴게요. 가지는 부드럽고 맛있어서 한번 맛보면 중독성이 있어요. 나이 들면 가지 찌짐을 즐기는 분들이 많더라고 요. 풋고추 찌짐도 매운맛을 싫어하는 분들이 좋아해요. 고추가 익으면서 매운맛을 중화시켜서 그런 것 같아요. 가지와 고추를 같은 밀가루 반죽으로 사용해도 된다는 것이 중요해요. 젊은 시절에는 그냥 밀가루 한 가지로 사용했었는데 지금은 한 가지만 사용하지는 않아요. 이번에는 급하게, 초스피드로 했던 찌짐이라, 최.. 2022. 7. 13. 이전 1 다음
