담백하고, 고소하고, 깔끔한 김장김치 돼지고기 김치찌개 끓이는 법
지금쯤 주부들은 냉장고에 1년 가까이 들어있었던 김장김치를 어떻게 할까 고민하실 건데요, 오늘은 김장김치로 담백하고, 고소하고, 깔끔한 돼지고기 김치찌개 끓이는 법을 알려드릴게요. 김장김치 돼지고기 김치찌개를 맛있게 끓이면 이렇게 됩니다. 담백하고, 고소하고, 깔끔하게 김장김치 돼지고기 김치찌개를 하려면 김치 양념을 잘 씻어낸 후 3일간 물을 하루 1번 정도 갈아주세요. 김치찌개를 하는 당일에는 3~4번 정도 깔끔하게 더 씻어주세요. 묵은 고춧가루 냄새 안 나고, 깔끔한 맛 내기 위해 이렇게 할게요. 찌개 용두부를 사용하는데 종갓집 두부가 찌개를 하면 쫄깃하네요. 다른 두부를 사용해도 괜찮습니다. 두부는 고소하고, 맛있으니까요. 마트에서 판매하는 앞다리살을 사 가지고, 한번 먹을 분량으로 냉동시킨 것입니..
2022. 9. 4.
