멸치 떡국 맛있게 끓이는 법
며칠 있으면 설명절을 맞는데요, 느끼한 것보다 깔끔한 떡국을 좋아하신다면 멸치 떡국을 끓여보세요. 정해진 레시피보다는 노하우로 맛을 내는 것이 진짜 솜씨가 아닐까 싶어요. 깔끔하고 고소한 멸치 떡국 맛있게 끓이는 법 알려드릴게요. 멸치떡국 맛있게 끓이는 법 1. 재료 가래떡 300g, 큰 멸치 볶은 것 10마리, 계란 1개, 생수 550~600ml, 느타리버섯 3개, 배추 1 잎, 대파½뿌리, 마늘 2쪽, 집간장½~1 국자, 참기름½큰 술 2. 재료설명 가래떡은 국산 쌀 100%를 사용해야 맛이 좋습니다. 큰 멸치는 미리 볶아놓아서 사용하는 게 편리합니다. 느타리버섯은 표고버섯으로 대체해도 맛있습니다. 배추는 넣으면 시원한 맛을 한층 더 올려줍니다. 3. 요리하는 방법 1. 냄비에 물을 넣고 멸치를 망에..
2023. 1. 16.
노련한 주부들의 멸치 떡국 14분 완성 활용법
노련한 주부들의 멸치 떡국 14분 완성 활용법 오늘은 노련한 주부들의 멸치 떡국 14분 완성 활용법을 알려드릴게요. 떡국은 끓일 때마다 재료가 달라지기 일쑤입니다. 주부 연차가 더 해 가다 보면 지혜가 생기고 어쩌면 꾀가 생기기도 해요. 평생을 주방 담당 하자면 뭐, 생각이 많겠죠.^^ 오늘은 쉽고 맛있게, 건강하게 먹을 수 있는 착한 떡국을 소개해 봅니다. ★멸치 떡국 14분 완성 활용법 재료 떡국용 떡 2 인분, 팽이버섯 ½개, 큰 멸치 20마리, 계란 1개, 구운 김 2장, 생고구마 100g, 대파 약간, 마늘 4쪽, 참기름 1큰술, 집간장 2~3큰술, ★떡 양과 물양은 취향에 따라 맞춰도 됩니다. 1. 먼저 멸치육수를 내줍니다. 2. 고구마는 작게 깍둑썰기 해요. 3. 팽이버섯은 밑동을 자르고 한..
2021. 12. 30.
소고기 없는 초간단 떡국, 고명 없어도 최고의 맛
소고기 없는 초간단 떡국, 고명 없어도 최고의 맛 오늘은 소고기 없는 초간단 떡국, 고명 없어도 최고의 맛을 보여드릴게요. 오늘 끓이는 떡국용 떡은 저희 집에서 1시간 거리에 있는 떡집에서 해온 것입니다. 마트용 떡과는 비교하면 안 되는 특이한 맛이 있답니다. 해마다 우리는 떡국을 꿇이는 때가 있어요. 겨울철이 되면 떡국을 자주 끓여서 어떻게 하면 간단하게 하고 짧게 하면서 맛있게 할까를 연구해 왔었는데요, 드디어 오늘은 그 중에 한가지를 알려드리게 되었습니다. ★소고기 없는 초간단 떡국, 고명 없어도 최고의 맛 (18분 요리) 재료 떡국용 떡 2 인분 350g~380g, 큰 멸치 20마리, 팽이버섯½개 70g, 계란 2개, 대파 작은것1뿌리, 마늘 4쪽, 참기름 1큰술, 집간장 2~3큰술, 깨소금 1작..
2021. 12. 25.
