멸치 떡국 맛있게 끓이는 법
며칠 있으면 설명절을 맞는데요, 느끼한 것보다 깔끔한 떡국을 좋아하신다면 멸치 떡국을 끓여보세요. 정해진 레시피보다는 노하우로 맛을 내는 것이 진짜 솜씨가 아닐까 싶어요. 깔끔하고 고소한 멸치 떡국 맛있게 끓이는 법 알려드릴게요. 멸치떡국 맛있게 끓이는 법 1. 재료 가래떡 300g, 큰 멸치 볶은 것 10마리, 계란 1개, 생수 550~600ml, 느타리버섯 3개, 배추 1 잎, 대파½뿌리, 마늘 2쪽, 집간장½~1 국자, 참기름½큰 술 2. 재료설명 가래떡은 국산 쌀 100%를 사용해야 맛이 좋습니다. 큰 멸치는 미리 볶아놓아서 사용하는 게 편리합니다. 느타리버섯은 표고버섯으로 대체해도 맛있습니다. 배추는 넣으면 시원한 맛을 한층 더 올려줍니다. 3. 요리하는 방법 1. 냄비에 물을 넣고 멸치를 망에..
2023. 1. 16.
소고기 없는 초간단 떡국, 고명 없어도 최고의 맛
소고기 없는 초간단 떡국, 고명 없어도 최고의 맛 오늘은 소고기 없는 초간단 떡국, 고명 없어도 최고의 맛을 보여드릴게요. 오늘 끓이는 떡국용 떡은 저희 집에서 1시간 거리에 있는 떡집에서 해온 것입니다. 마트용 떡과는 비교하면 안 되는 특이한 맛이 있답니다. 해마다 우리는 떡국을 꿇이는 때가 있어요. 겨울철이 되면 떡국을 자주 끓여서 어떻게 하면 간단하게 하고 짧게 하면서 맛있게 할까를 연구해 왔었는데요, 드디어 오늘은 그 중에 한가지를 알려드리게 되었습니다. ★소고기 없는 초간단 떡국, 고명 없어도 최고의 맛 (18분 요리) 재료 떡국용 떡 2 인분 350g~380g, 큰 멸치 20마리, 팽이버섯½개 70g, 계란 2개, 대파 작은것1뿌리, 마늘 4쪽, 참기름 1큰술, 집간장 2~3큰술, 깨소금 1작..
2021. 12. 25.
