부서지지 않는 6분 감자채 볶음 레시피와 감자 효능

감자볶음은 쉬우면서 어려운 요리이지요. 이런저런 방법을 동원해 봐도 옛날 엄마들이 하셨던 방법이

어쩌면 제일 나은지도 몰라요. 부숴 지지 않는 6분 감자채 볶음 황금 레시피는 우리의 엄마들이 하셨던

가장 쉬우면서 맛은 만족할 수 있는 좋은 레시피여서 소개드립니다. 한번 따라 해 보셔도 좋습니다.

 

감자채 볶음 완성된 것

 

감자채 볶음을 좋아하는 분들이 참 많은데 요즘 감자가 수확을 마쳤으니

원하는 대로 드실 수 있을 겁니다.

 

가격도 괜찮고, 우리들의 밥상을 값지게 해 줄 수 있는 착한먹거리니까요.

자주 챙겨주시면 정말 좋겠죠?

 

 

◈감자볶음 만드는 법

 

감자채 볶음에 사용되는 재료

 

◆재료

감자 2개, 풋고추 2개, 마늘 5쪽, 굵은소금 조금, 식용유 1큰술, 참기름 약간.

 

 

◆만드는 법(6분 완성)

1. 감자 2개(중)를 채 썰어 줍니다.

2. 식용유를 약간 두르고, 채 썰어 놓은 감자를 넣어주세요.

3. 조금 후에 풋고추도 얇게 썰어서 넣고, 마늘도 빻아 넣어 볶아주세요.

 

 

 

 

 

 

 

4. 굵은소금을 빻아서 넣고, 같이 볶다가 뚜껑 덮어 주세요.

5. 중불로 해서 중간에 한번 뒤집어 주세요.(3분 정도에)

6. 감자채가 다 익으면 참기름을 약간만 뿌려서 섞어주세요.

※깨소금을 뿌려주는 것은 취향 따라 하시면 됩니다.

 

 

감자채 볶음 완성된 것

 

이렇게 완성된 감자채를 가지고, 오늘 저희 부부는 점심 한 끼를 맛있게 먹었어요.

어려운 반찬도 아니고, 누구나 할 수 있는 반찬이지요.

 

 

하지만 은근히 까다로운 부분이 없지 않아 있습니다.

가장 중요한 것은 아마 경험치가 아닐까 싶습니다.

 

 

옛날 우리 어머니들이 요리학원을 다닌 것도 아니지만

투박한 솜씨로 자녀들을 거뜬히 먹여서 키운 것을 보면

요리라는 게 그렇게 어렵게 다가갈 것만은 아니지 않을까요?

 

 

 

◈감자의 효능을 볼까요?(하이닥 참조)

 

1. 보통 작은 감자 기준으로 하루 비타민C 권장섭취량의 약 15%를 제공한다.

2. 비타민B6가 보통 작은 감자 기준으로 하루 비타민 권장섭취량의 약¼을 포함한다.

3. 감자에는 칼륨이 풍부하여 우리 몸의 심장을 건강하게 할 수 있다고 하며,

칼륨을 충분히 섭취함으로 혈압을 낮추는데 도움이 된다고 했다.

※주의점은 신장질환이 있으면 적게 먹는 것이 좋다.

 

 

 

 

 

 

 

4. 감자는 고기와 콩과 같이 단백질이 풍부한 음식 다음으로 높은 수준의 콜린을 함유하고 있다.

콜린은 건강한 뇌, 신경, 근육에 필수적이기 때문에 충분한 양을 섭취하는 것이 좋다.

5. 위장 건강증진

6. 감자는 고구마와 마찬가지로 당지수가 낮다. 끓이거나 찌는 방법이 좋다.

 

 

 

어떠셨나요?

우리 식탁에 예로부터 친숙한 식재료인 감자로 맛있는 반찬 한번 해보시죠?

부서지지 않는 감자채 볶음이 6분으로 완성되니까요.

또한 감자의 효능도 탁월하니까 더욱 기분좋게 요리해 볼 수 있겠죠?

 

 

지금까지 부서지지 않는 감자채 볶음 6분 요리, 황금 레시피와 감자 효능을 소개해드렸어요.

우리 같이 건강한 음식 먹고, 행복해져요.~♡

 

◈또 다른 레시피들이 있어요. 보고 가셔도 좋습니다.

 

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