제철 맞은 파래무침 상큼하게 만드는 법

제철 맞은 파래무침 상큼하게 만드는 법

제철 맞은 파래무침 상큼하게 만드는 법 완성 사진입니다.

 

 

성인병과 비만도 방지하는

제철 맞은 파래무침 상큼하게 만드는 법을

소개합니다.

 

오늘 마트에 갈 때는

파래를 살 거라고 생각지 않았어요.

 

하지만 주부란 그런거지요.

시장 갈 때 작정하고 가지만

눈에 새로운 게 띄면 담아오는 거요.

 

파래는 12월~2월까지 제철이라고

지식백과에 나오네요.

 

그럼 제철 맞은 파래무침 상큼하게 만드는 법 해볼게요.

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★제철 맞은 파래무침 상큼하게 만드는 법

재료
파래 650g,
무 180g,
굵은소금 1큰술,
설탕 2큰술,
매실 1큰술,
식초 1작은술,
양조간장 1작은술~1큰술(취향대로),
마늘 4쪽,
깨소금 1큰술.

★새콤 달콤한 맛을 즐기시면 설탕과 식초를 조금 더 넣으시면 됩니다.

참기름을 넣으셔도 됩니다.(취향대로)

파래무침 재료 사진

 

1. 파래를 2~3번 씻어서 짜 놓아주세요.

 

 

파래무침 재료 손질 사진

 

2. 무는 가늘게 채 썰어서 소금을 넣고

손으로 뒤섞어 놓아 주세요.

10분정도 기다렸다가 사용할 겁니다.

 

 

파래무침 무채 요리 과정 사진

 

3.10분 정도 지나면 무에서 물이 나오는데

이것을 80% 정도 짜주세요.

여기에 식초와 설탕을 넣어서

주물러줍니다.

 

 

파래무침 요리 과정 사진

 

4. 무채 무쳐놓은 곳에 파래를 넣어주세요.

 

 

파래무침 동영상

 

5. 제철 맞은 파래무침 상큼하게 만드는 법 영상입니다.

 

 

파래무침 하는 과정 사진

 

6. 제가 파래무침을 해보니

조금 더 단맛을 내고 싶어서

설탕을 조금 더 넣었습니다.

 

파래무침은 새콤달콤하게 해야 맛있거든요.

이웃님들은 취향에 맞게 맞추시면 됩니다.

 

 

파래무침 완성 사진

 

7. 이렇게 완성되었습니다.

제철 맞은 파래무침 상큼하게 만드는 법을

알려드리고 있습니다.

 

 

파래무침으로 식사하는 사진

 

8. 제일 긴장되는 시간입니다.

저희 남편은 있는 그대로 표현하는

단점일 수도 있고, 장점일 수도 있는

독특한 취향이 있는데요,

 

꾸밈이 없이 표출되기 때문에

어떻게 표정이 나올지 바라보고 있었더니

남편이 맛있게 잘 먹어주는 거예요.^^

 

긴장이 풀리고 저도 열심히 먹었습니다.

파래의 효능도 얘기하면서 말이지요.^^

 

 

제철 맞은 파래무침 상큼하게 만드는 법 완성품입니다.

 

 

이제 반찬을 한 가지 또 만들어 놓았으니

안심이 되네요.

 

반찬 하는 것이 어렵다고 생각하는 시기는

이제 다 지났건만

그래도 주부들은 항상 그런가 봅니다.

 

제철 맞은 파래무침 상큼하게 만드는 법대로 하시면

맛이 제법 괜찮으니 도전해 보세요.

 

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★파래 효능을 알아볼까요?(지식백과)

• 체내의 콜레스테롤 수치를 저하시키는 작용이 다른 해조류에 비해서 뛰어나다.
• 파래는 바닷속의 영양 식물로 칼륨, 요오드, 칼슘, 식물성 섬유소등이 들어있어 몸에 유익하다.
• 파래는 철분이 많은 해조류이다.
• 파래는 골다공증 예방에 좋다.
• 파래는 조혈작용에도 효과적이다.
• 파래는 오이와 같이 섭취하면 흡수율을 높일 수 있다.(철분이 풍부한 파래+비타민C가 풍부한 오이)
• 파래는 다른 식품에 비해 무기질도 풍부하다.

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오늘은 제철 맞은 파래무침 상큼하게 만드는 법을 알아보았어요.

 

건강을 지키려면 신께서 주신 자연 속에서

보물을 찾아 먹어 주는 것이 기본이지요.

 

옛날부터 어른들이 드시던 음식들이

지금은 많이 잊혀 가고 있어요.

 

음식은 최소한으로 양념하면서

최고의 맛을 끌어내는 것이

진짜 참된 요리가 아닐까 생각합니다.

 

제철 맞은 파래무침 상큼하게 만드는 법

레시피를 참고해서 지금부터 2월까지

꾸준히 드신다면 건강에 많이 보탬이 될 것 같아요.

 

지금까지 제철 맞은 파래무침 상큼하게 만드는 법을

알려드렸습니다.

감사합니다.~♡

 

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