낚시 갈치, 더 고소하게 구이, 튀김 하는 법
낚시 갈치, 더 고소하게 구이, 튀김 하는 법 오늘은 낚시 갈치, 더 고소하게 구이, 튀김 하는 법을 소개합니다. 얼마 전에 친구 부부가 욕지도에 가서 밤새 잡은 것을 저희에게 줬거든요. 먹을 때마다 너무 고마운 생각이 들어요, 그 사랑만큼 고소한 맛 도 정 말 대단하네요. 그럼 오늘은 낚시 갈치, 더 고소하게 구이, 튀김 하는법 해 볼게요. ★낚시 갈치, 더 고소하게 구이, 튀김 하는 법. 재료 낚시 갈치(잔 갈치) 3마리 반, 튀김가루 1~2큰술, 구운 소금 1작은술, 식용유 1컵 정도. 1. 갈치구이를 하기 위해 재료를 준비합니다. 갈치 껍질을 친구가 벗겨서 줬어요. 벗기는 방법은 철수세미로 벗겼다고 하네요. 방법을 모르셨다면 한번 써 보세요. 정말 잘 벗겨질 것 같아요. 갈치 구이와 튀김 하기 위..
2021. 12. 2.
씹을수록 고소한 맛, 황태채 무침 만드는 법
씹을수록 고소한 맛, 황태채 무침 만드는 법 황태채를 어떻게 해서 드시나요? 씹을수록 고소한 맛, 황태채 무침 만드는 법 알려드릴게요. 오늘은 친정아버지 생신이라 아침부터 분주했네요. 오늘 만든 황태채 무침을 언니가 맛있다고 해주어 소개합니다. ★씹을수록 고소한 맛, 황태채 무침 만드는 법 재료 황태 80g, 대파&쪽파 약간 양념 고추장 1큰술, 양조간장 1큰술, 꿀 2큰술, 매실액 2큰술, 자일로스 설탕 1작은술, 들기름 1큰술, 깨소금 1큰술. 1. 황태를 잘게 잘라주어야 합니다. 가시도 제거해주세요. 물에 불리지 않고 무침하는 법을 소개합니다. 연령층이 높은 분들은 드시기 불편할 수 있으나 웬만한 분들은 씹는 맛, 고소한 맛을 좋아할 수 있어서 소개합니다. 씹을수록 고소한 맛, 황태채 무침 만드는 ..
2021. 12. 1.
맛보고 살 수 없는 두부, 쓴맛 날 때 없애는 건강한 비법
맛보고 살 수 없는 두부, 쓴맛 날 때 없애는 건강한 비법 오늘은 맛보고 살 수 없는 두부, 쓴맛 날 때 없애는 건강한 비법을 알려드려요. 직접 실험한 결과예요. 다른 분들은 모르겠지만 제가 직접 해보니 결과가 합격이네요. 겨울에는 찌개도 먹지만 두부를 뜨끈하게 데워서 양념간장 만들어 먹는 것도 별미입니다. 그럼 비법 들어갈게요. ★맛보고 살 수 없는 두부, 쓴맛 날 때 없애는 건강한 비법 재료 부침/찌개용 두부 1모 양념장 집간장 3~4큰술, 고춧가루 1큰술, 마늘 3쪽, (작은 것) 대파 조금, 참기름 1작은술, 깨소금 1큰술, 구이용 들깨기름2큰술. ★양념장은 재료를 그대로 섞어주면 됩니다. 1. 먼저 두부 1모를 준비해 둡니다. 두부를 살 때 주부들은 걱정이 되죠. 이 두부가 쓰면 어떻게 하지?라..
2021. 11. 30.
