닭고기는 많이 먹어도 별 이상이 없다고 합니다.
많이 먹을수록 좋다는 말도 들어서 아실 겁니다.
하지만 요리 방법에 아무 문제가 없을 경우겠죠.
제일 건강한 요리는 프라이팬에 굽는 것이겠죠?
닭 한 마리 프라이팬에 완벽하게 굽는 법 시작합니다.
닭요리가 여러 종류가 있지만
건강을 위해서는 튀김보다는
굽거나 볶는 것이 좋을 거예요.
평소에는 하림을 주로 먹는 편이지만
이번에는 참프레 생닭을 구입했어요.
처음부터 부드러운 느낌이 들었어요.
살 때마다 이 생닭은 왠지 다르더군요.
"닭 한 마리 프라이팬에 완벽하게 굽는 법 (40분)"
재료 : 생닭 한 마리(백숙용), 굵은 소금과 후추 조금.
1. 생닭의 배를 갈라줍니다.
2. 항문을 잘라줍니다.
3. 근처에 기름기는 구울 때 프라이팬에 넣어주세요. (고소함)
(처음에 타는 것 방지하기 위해 식용유를 조금 둘러줍니다.)
4. 굵은소금을 골고루 뿌려줍니다. (팬에 닿지 않게)
5. 닭의 가슴과 배가 위로 가도록 펴서 팬 뚜껑을 덮어줍니다.
6. 중불로 해서 10분 굽다가 약불로 20분 굽습니다. (화력 차이는 조금씩 납니다.)
7. 프라이팬 통째로 뒤집어서 10분 더 굽습니다. (기름 새지 않게 싱크대에서)
"먹는 법"
굵은소금을 빻아서 후추를 약간 뿌려줍니다.
닭고기가 완벽하게 잘 익었습니다.
설익지도 않고 부드럽게 잘됐어요.
닭 한 마리 프라이팬에 완벽하게 굽는 법 완성!
다리가 2개라서 좋은 것 같아요.
때로는 4개였으면 싶기도 했죠.
제가 좋아하는 건 닭다리입니다.
다리 하나 먹으면 다 먹은 거지요.
닭다리가 제대로 잘 익었나 들어봅니다.
완벽하게 잘 구워져서 만족할 정도네요.
굳이 칼집 내지 않아도 되고, 그냥 소금만 뿌린
최고 건강한 요리가 된 것에 자랑스럽답니다.
이번 주말, 생닭 한 마리로 부부 파티해보세요.
아이들이 있다면 넉넉하게 2마리 해도 되죠.
튀김보다는 훨씬 값싸고, 건강을 챙겨주잖아요.
닭한마리 프라이팬에 완벽하게 굽는 법입니다.
우리 같이 건강하고, 행복해져요.~♡
2021.11.27 - [요리 레시피] - 두 번 세 번 먹어도 좋은 닭고기 카레 만드는 법
두 번 세 번 먹어도 좋은 닭고기 카레 만드는 법
두 번 세 번 먹어도 좋은 닭고기 카레 만드는 법 한주에 1~2회는 먹어줘야 한다는 카레, 은근히 당기는 맛있는 카레. 두 번 세 번 먹어도 좋은 닭고기 카레 만드는 법 알려드릴게요. 갑작스레 카레
bangju53.tistory.com
'요리 레시피' 카테고리의 다른 글
| 계란 깨지지 않고, 알맞게 삶는 시간과 중요한 방법 (5) | 2022.04.16 |
|---|---|
| 두릅 다듬어 알맞게 데치는 법과 효능 (3) | 2022.04.12 |
| 세상에서 제일 쉽고 맛있는 쑥국 끓이는 법 (13) | 2022.04.06 |
| 청정원 토마토와 생크림 로제 버섯 볶음 (9) | 2022.04.03 |
| 기관지에 좋은 배 도라지 대추즙 직접 만드는 법 (8) | 2022.03.29 |
댓글