매운맛 없고, 씹는 맛 살린 맛있는 총각(알타리)김치 담는 법과 보관법및 효능
김장을 하기 전에 총각(알타리)김치를 담기도 하고, 김장과 함께 담기도 하는데요, 배추김치와 양념을 다르게 하여 매운맛 없고, 씹는 맛 살린 맛있는 총각(알타리) 김치를 담아볼게요. 알타리 2단으로 합니다. [매운맛없고, 씹는 맛 살린 맛있는 총각(알타리) 김치 만드는 법] 요즘 제일 맛있고, 사람들의 입맛을 사로잡는 주인공이 있으니 그것은 바로 총각(알타리) 김치입니다. 1. 총각(알타리) 김치 재료 총각무(알타리무) 2단(라면박스에 총각무를 넣고, 잎을 덮어서 3일 둔 것) 굵은소금 5 움큼(절일 때 사용) 삼성당 2큰술(절일 때 사용) 조선배추 1포기, 쪽파 10 뿌리 1) 분쇄기에 갈아줄 재료 홍고추(물고추) 6개, 양파½개, 배½개, 마늘 8쪽, 생강 1쪽, 흰쌀밥 5큰술, 새우젓 4큰술 2) ..
2022. 11. 9.
가을무 동태국 끓이는 법과 가을무 효능 및 무 보관법
해마다 이맘때만 맛볼 수 있는 가을무 동탯국 끓이는 법과 가을무 효능 및 무 보관법을 알려드릴게요. 동태 한 마리로 시원하고 맛있는 국을 간단하게 끓일 수 있어 쌀쌀한 날씨에 가족들이 건강해집니다. 동탯국을 좋아하시는 분도 있지만 별로라고 생각하는 사람도 있어요. 제가 동탯국을 별로 안 좋아하는데요, 친정아버지와 남편이 좋아해요. 오늘은 가장 간단하고, 재료도 단순하게 동탯국을 끓여봤으니까요, 동태와 무만 있다면 누구나 쉽게 할 수 있고, 난이도가 낮으니 해보세요. [가을무 동탯국 맛있게 끓이는 법] 1. 재료 동태 1마리, 무 200g, 대파 2 뿌리, 쌀뜨물 400g, 집간장 6큰술(간은 취향대로), 마늘 5쪽, 고춧가루 4큰술, 참기름 1큰술 2. 동탯국 끓이는 순서 1) 쌀뜨물을 400g 준비해주..
2022. 11. 4.
