반응형 요리 레시피176 가지 한 개 빨리 맛있게 볶음하는 법과 가지 효능 가지가 마지막으로 한 개 남은 게 있어서 빨리 맛있게 볶음을 해봤어요. 빨리하더라도 맛이 없으면 안 되잖아요. 맛없으면 절대 안 먹는 가족! 가지볶음 하는 법 ◈가지볶음 하는 법 ◐재료 가지 1개(大) 25cm 대파 5cm 마늘 5쪽 ◐양념 양조간장 1큰술 멸치액젓 1큰술 매실액 1큰술 설탕 1작은술 참기름 1작은술 깨소금 1작은술(오늘은 없어서 못 넣음) 후추 약간 가지볶음 하는 법 ◐가지볶음 순서 1. 먼저 대파를 쫑쫑 썰고, 마늘은 다져서 식용유에 볶아서 기름을 내줍니다. 2. 가지를 채 썰어서 넣어줍니다. 3. 참기름, 깨소금 외에 다른 양념을 하나씩 넣어주면서 볶으면 됩니다. 4. 가지 색깔이 투명해질 때까지 볶으면 됩니다.(3~4분) 5. 불을 끄고, 참기름과 후추를 넣어 섞은 다음 깨소금을 .. 2022. 8. 22. 촉촉하고 맛있어 쉬지않고 먹게 되는 두부조림 만드는 법 두부조림이 맛있어서 쉬지 않고 먹게 되는 두부조림 만들어 보셨나요? 요즘 저는 맛있는 두부조림으로 식사를 할 때마다 기분이 좋아집니다. 두부조림을 연거푸 3번 만들어 먹었는데 맛있어서 소개합니다. 두부조림을 할 때마다 실패하시는 분들은 이렇게 만들어 보세요. 1. 두부 굽기 두부를 살 때는 말캉한 것으로 사서 구우면 먹기가 훨씬 좋아요. 딱딱한 두부를 사셔도 되지만 드실 때 맛과 느낌이 다르거든요. 이왕이면 맛이 더 좋게 하시려면 두부가 중요한 주재료잖아요. 양념도 중요하지만 그래도 기본재료 두부가 더 좋아야 합니다. 2. 양념 만들기 ◈두부조림하는 법 재료 두부 1모 양파 1개(중) 대파 5cm 양념 고춧가루 3큰술 마늘 3쪽 양조간장 4큰술 멸치액젓 1큰술 설탕 약간 풋고추½개 홍고추½개 매실 1큰술.. 2022. 8. 20. 깻잎 장아찌 깻잎 김치 맛있게 담았는데 감칠맛 더하는 법과 효능 아직까지는 깻잎장아찌 깻잎김치가 먹을만해서 담아 봤어요. 맛있게 담느라 담았는데 감칠맛을 더하는 법도 알려드릴게요. 오늘은 깻잎장아찌, 김치를 담았는데 맛있게 되었습니다. 깻잎을 보면 반찬을 어떤 방법으로 할까 고민하게 되잖아요. 찌짐을 하면 정말 맛있고, 깻잎을 데쳐서 무쳐도 너무 맛나요. 각종 찌개나 매운탕에 들어가도 본연의 맛을 내서 업시키죠. 오늘은 평소때보다 조금 다른 특별 양념을 만들어 봤답니다. 감칠맛을 살리는 것이 원래의 맛보다 낫다면 안 할 이유 없죠. 이웃이 주신 깻잎인데요, 깻잎은 보관을 잘해야 변색이 없어요. 보통 저는 잎이나 줄기 재료를 보관할 땐 키친타월을 쓰고 있죠. 키친타월로 감 싸준 다음에 비닐로 덧씌워주면 오래가더군요. 마늘종 다리가 2달이 가도 아직 그대로 보관이 되고 .. 2022. 8. 19. 감자볶음 쉬우면서 쫀득하고, 감칠맛나게 하는 방법 감자볶음 쉬우면서 쫀득하고, 감칠맛 나게 하는 방법 알려드릴게요. 평소에 생각지 못한 방법일 수도 있지만 누구나 할 수 있는 방법입니다. 건강한 반찬이라 할 수 있어요. 양념을 거의 쓰지 않고도 맛있게 하니까요. 감자볶음을 완성한 것인데 너무 예쁘지 않나요? 맛도 정말 좋아서 젓가락이 쉬지 않게 된다니까요. 쉬우면서 쫀득하고, 감칠맛 나게 볶음 한번 해봐요. 누구나 할 수 있어서 도전이라 할 것도 없답니다. 1. 감자볶음 재료 감자볶음재료는 간단합니다. 빨간감자 큰것 1개와 트러플 소시지 한 개입니다. 2. 감자볶음 재료 썰기 감자볶음재료인 감자와 트러플 소시지를 채썰기 해줍니다. 색깔을 예쁘게 하기 위해 풋고추와 홍고추를 사용했습니다. 고추는 사용하지 않아도 됩니다. ◐감자볶음재료 빨간 감자 1개 트러.. 2022. 8. 17. 이전 1 ··· 8 9 10 11 12 13 14 ··· 44 다음
